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產品名稱:酒曲哪有賣 湖南釀酒酒曲廠 生料熟料高產白酒酒曲

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產品描述:

產品詳細信息

酒曲哪有賣 湖南釀酒酒曲廠 生料熟料高產白酒酒曲

成版人直播app破解版污播酵母釀酒曲既保留了傳統酒曲中多種酶係糖化發酵的特點,又克服了傳統酒曲中菌群良莠不齊、出酒率低、白酒雜味、苦味偏重的弱點,具有使用方便、操作簡單的優點。適用於粉糧熟料、生料發酵生產白酒工藝,特別適合於以大米、玉米、高梁等澱粉質為原料的生產。用它生產的白酒口感純正,出酒率高,是生產優質白酒的好幫手!
【酒曲規格】
【品牌】成版人看片app破解版牌                    【配料】麥麩、玉米粉、酒曲種
【用途】適用於各種白酒的釀造。         【產品標準號】Q/RAFG001
【釀造方法】生料釀造法、熟料固態法、熟料液態法,其他釀造方法
【衛生許可證號】 湘衛食證字(2007) 第431102-000112號 
【保質期】12個月。陰涼幹燥通風處貯存,受熱受潮易使酒曲失效。
 
產品優點:
1、出酒率高:用成版人短视频app牌酒曲比用傳統酒曲產量能提高20%左右;
2、酒質好: 無雜味,口味純正,喝了不上頭,不口幹,酒質符合國家標準;
3、發酵簡單:隻而需將糧食、酒曲、水按一定的比例混合直接發酵即可;
4、發酵穩定:冬天不壞醅,夏不酸酒。
 
原料選擇
凡是含有澱粉和糖份的糧食都可以用來釀酒,糧食的種類不同,酒的口感不同,例如:高粱香、大米醇、糯米滑、玉米甜、小麥淨
 
不同的地區,所產糧食的種類不同,飲酒習慣也不同,大家可以根據當地的實際情況,因地製宜的選擇糧食,然後根據當地的飲酒習慣,做出符合當地口感的糧食酒。
 
要想釀出高品質的酒,糧食的質量很重要,成版人短视频app破解版一定要把握好質量關。在選擇糧食時,要注意選擇飽滿、均勻、新鮮、無黴變、無蟲柱、無雜物、無殘留農藥、幹淨、衛生的糧食

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分享課程:新工藝釀酒技術
 新工藝釀酒流程:生糧食+水+酒曲發酵→蒸餾→成品酒。 
 
新工藝釀酒第一步:糧食、曲、水配比
 
嚴格按比例準備:糧食+酒曲+水 
生料比例:100:0.7:250左右; 
熟料配比:100:0.6:150左右; 
 
甜酒配比:100:0.6
 
新工藝釀酒第二步:發酵期的管理
 
發酵時間10-15天,期間必須進行攪拌。前五天每天攪1次,且保持半密封狀態。第七天加膠袋密封,隔一天攪1次。發酵時室溫應保持在21-28度之間,溫度太低發酵周期長,溫度太高容易酸敗。

 新工藝釀酒第三步:檢驗發酵是否徹底  
 
 發酵好的標準為:無氣泡產生,無爆裂聲;物料分層,酒液呈啤酒色或茶色且透明;手捏物料無米芯硬度,測物料的品溫基本與室溫相同。用低度酒度計測量大米酒度達到8-12度,雜糧2-5度)
 
新工藝釀酒第四步:蒸餾     
初次蒸餾前,請將成版人看片app破解版釀酒設備加水燒開,清洗1-3遍。 
 
蒸餾時注意控製火候的大小:先大火,再中火,後大火。
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