（一）酒製造業經營狀況良好，但銷售收入、利潤總額增速有所放緩
2012年，我國釀酒行業經營狀況依舊良好，但受到國際經濟低迷和國內消費不振等影響，主要營業指標雖然實現了較快增長，但增速較上年同期水平有所放緩。1～12月，酒的製造業實現銷售收入7547.20億元，同比增長19.65%，增速較上年同期下降12.74個百分點；全年累計實現利潤總額1054.93億元，同比增長36.45%，增速較上年同期下降5.52個百分點。其中，4季度酒的製造業實現銷售收入2115億元，同比增長12.22%，累計增速19.65%，增速較前三季度下降0.42個百分點；實現利潤總額317.88億元，同比增長25%，累計增速較前三季度下降0.83個百分點。
2012年4季度我國酒的製造業主要經營指標（單位：億元，%）
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季度累計
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銷售收入
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同比增長率
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銷售成本
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同比增長率
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利潤總額
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同比增長率
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2011Q1
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1468.52
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30.53
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1015.65
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31.27
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174.20
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39.73
|
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2011Q2
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3059.26
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30.85
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2115.89
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30.72
|
367.36
|
42.95
|
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2011Q3
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4746.76
|
31.27
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3320.02
|
32.58
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552.62
|
38.56
|
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2011Q4
|
6631.46
|
32.39
|
4580.03
|
32.1
|
806.91
|
41.97
|
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2012Q1
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1815.22
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24.71
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1207.25
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22.63
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242.49
|
33.94
|
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2012Q2
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3589.45
|
21.96
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2415.75
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19.45
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494.17
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38.37
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2012Q3
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5432.12
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20.07
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3670.50
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17.82
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737.05
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37.28
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2012Q4
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7547.20
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19.65
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5076.84
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17.55
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1054.93
|
36.45
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數據來源：國家統計局
從銷售利潤率來看，酒類行業出現分化。其中，白酒銷售利潤率實現穩步增長，2012年其銷售利潤率為18.33%，高於去年同期3.07個百分點；啤酒、葡萄酒銷售利潤率分別為6.51%、12.33%，較去年同期分別下降0.45個、0.86個百分點。其中，4季度白酒銷售利潤率為18.33%，較上年同期提高3.07個百分點，但較前三季度利潤率下降0.06個百分點；啤酒銷售利潤率為6.51%，同比下降0.45個百分點，環比三季度下降0.31個百分點；葡萄酒銷售利潤率為12.33%，同比下降0.86個百分點，環比三季度提高0.43個百分點。
2011年1季度～2012年4季度我國酒業分品種銷售利潤率對比
數據來源：國家統計局
（二）酒類企業虧損麵同比略有增長，虧損額同比增幅明顯收窄
2012年4季度，包括白酒、啤酒、葡萄酒在內的主要酒類行業的主營業務成本增速均出現下滑勢頭。其中，較多白酒企業通過控製費用、優化內部管理等方式，實現營業成本的較緩上漲。成本的有效控製，使得酒類企業虧損麵和虧損額實現了小幅增長，行業經營狀況進一步改善。截至2012年4季度末，酒類企業共有2364家，其中虧損企業259家，虧損麵為10.96%，較上年同期略微增長了0.05個百分點，較三季度下降了2.08個百分點；虧損額33.79億元，同比增長0.41%，虧損額增長率較上年同期下降了6.46個百分點，較三季度下降了13.81個百分點，其增幅明顯收窄。
2011年1季度～2012年4季度酒類企業虧損情況（單位：個，億元，%）
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季度累計
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企業單位數
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虧損企業數
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虧損麵
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虧損企業企業虧損額
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虧損額同比增長率
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2011Q1
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2235
|
335
|
14.99
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11.12
|
2.64
|
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2011Q2
|
2231
|
290
|
13.00
|
16.18
|
-5.09
|
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2011Q3
|
2239
|
274
|
12.24
|
22.19
|
9.48
|
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2011Q4
|
2254
|
246
|
10.91
|
29.03
|
6.87
|
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2012Q1
|
2339
|
391
|
16.72
|
14.60
|
29.57
|
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2012Q2
|
2320
|
316
|
13.62
|
19.04
|
14.74
|
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2012Q3
|
2332
|
304
|
13.04
|
26.10
|
14.22
|
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2012Q4
|
2364
|
259
|
10.96
|
33.79
|
0.41
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